, а также — традиционное вручение мантий новым Почетным докторам и Почетным профессорам ИжГТУ.
В зале Дворца Студентов » Интеграл» собрались представители зарубежных вузов-партнеров ИжГТУ — участники V международной конференции “Технические университеты: интеграция с европейскими и мировыми системами образования», профессора, преподаватели и сотрудники вуза, а непосредственное участие в церемонии принимали Почетные профессора ИжГТУ, ректор, проректоры вуза и деканы факультетов.
В этот раз особую праздничность происходящему на сцене добавило появление перед зрителями корпуса деканов в новых мантиях черного цвета с цветными лентами. Накануне юбилея университета парадные мантии деканов ИжГТУ были утверждены соответствующим решением Ученого Совета. Цвет лент каждой мантии соответствует определенному направлению высшей школы и установившейся еще в средневековье международной университетской традиции цветовой символики различных специальностей.
После того, как отзвучали звуки «Гаудеамуса» и фанфары, на сцене «Интеграла» в мантиях стального цвета с алыми шарфами появились Почетные выпускники ИжГТУ. По решению Ученого Совета, этого звания удостоены:
Обращаясь к ученому собранию, торжественную клятву от имени Почетных выпускников прочел В. В. Богатырев: «… заверяем Вас что приложим все свои силы, умение и энергию во славу и процветание нашей альма-матер — Ижевского государственно технического университета имени М. Т. Калашникова», а затем выпускникам были вручены знаки и атрибуты этого почетного звания.
По уже установившейся традиции в день рождения университета проходит и церемония присвоения званий «Почетный доктор ИжГТУ» и «Почетный профессор ИжГТУ», когда из рук ректора новые члены почетного ученого сообщества получают парадную мантию и белый шарф, благодарят коллег за оказанную честь и произносят слова торжественной клятвы, обещая «приложить все силы, умение и энергию для процветания ИжГТУ и развития сотрудничества его с вузами-партнерами».
В год юбилея ИжГТУ этого почетного звания удостоены:
На сцену «Интеграла» поднялись также представители Белорусского технического университета, которым ректор ИжГТУ вручил мантию и атрибуты почетного звания для передачи их Почетному профессору ИжГТУ, ректору БНТУ Борису Михайловичу Хрусталеву. В свою очередь, по поручению ректора БНТУ, белорусские коллеги торжественно передали в дар ИжГТУ белорусскую святыню – образ великого просветителя Франциска Скорины, «как символ нашей духовной общности и устремленности в будущее на основе незыблемых исторических корней»*.
Напомним, что в 1994 году званием «Почетного профессора ИжГТУ»(аналог звания «доктор Honoris causa»), одним из первых был удостоен М.Т.Калашников, имя которого теперь носит наша альма-матер. Сегодня, к 60-летнему юбилею ИжГТУ и число Почетных профессоров университета тоже стало «юбилейным»: этого звания удостоены 50 человек, из них 16 — коллеги зарубежных вузов.
Расширенное заседание Ученого Совета завершилось приветствием и поздравлениями ректора ИжГТУ им. Калашникова Б. А. Якимовича, который выразил глубокую признательность всем коллегам: профессорам, преподавателям, сотрудникам и студентам университета за » очень нужную сегодня нашей стране работу» и исполнением гимна ИжГТУ.
Однако, праздничный вечер на этом не закончился и его продолжением стало вручение наград победителям университетского конкурса «Человек года». Согласно положению, звание » Человек года» присуждается сотрудникам, аспирантам и студентам нашего вуза , получивших общественную признательность за научную, общественную, культурную и спортивную деятельность, является выражением благодарности и уважения Ученого совета ИжГТУ и вносится в трудовую книжку награжденного; при этом ежегодно вручается не более 25 свидетельств по всем номинациям.
Победителями конкурса стали:
Номинация «Образовательная деятельность»:
Номинация «Научная деятельность»: Маева Ирина Сергеевна (ИС), Тюрин Александр Павлович (УК).
Номинация «Победы в научных конкурсах, олимпиадах российского и международного уровня»: Тепин Николай Васильевич (СТиА),Алексеев Сергей Александрович (Машиностроительный), Яковлев Григорий Иванович (ИС).
Номинация «Производственно-хозяйственная деятельность»: Спицына Екатерина Михайловна (Камбарский машиностроительный колледж), Амбарян Марина Ятикаровна (Управление учета и отчетности), Столова Елена Владимировна (Управление по организации внеучебной работы), Смолина Лариса Геннадьевна (Управление кадров), Чикалкин Александр Владимирович(Управление экономики).
Номинация «Спортивные достижения, отмеченные призовыми местами на соревнованиях»: Шутов Андрей Степанович (ФКиС),Лазаренко Владимир Григорьевич (ФКиС).
Поздравляя победителей конкурса, ректор ИжГТУ Б. А. Якимович сказал: «Весь наш коллектив добросовестно работает: студенты хорошо учатся, преподаватели замечательно читают лекции, сотрудники каждый на своем месте выполняют свой долг. Но есть – лучшие, и лучшие не просто потому, что они самые умные и самые талантливые, а лучшие потому, что именно они очень творчески подходят к делу, вдохновляют коллег новыми идеями, и этой замечательной работой решают очень важные задачи по повышению качества обучения. Обо всех конкретно сейчас рассказать невозможно, но о трех наших уважаемых коллегах я бы хотел сказать отдельно.
Григорий Иванович Яковлев — доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой, который усиленно занимается очень непростой исследовательской работой в области нанотехнологий. Результаты этих исследований отмечены сегодня высокой правительственной наградой: коллектив ученых и промышленников, в который входит Григорий Иванович, получил премию в области науки и технологий Российской Федерации.
Екатерина Михайловна Спицина, директор нашего филиала в городе Камбарке. Всем руководителям наших филиалов приходится решать множество важных и серьезных задач, но Екатерина Михайловна сделала очень важный и нужный шаг- организовала обучение инвалидов на базе Камбарского техникума. Только кажется, что это простая задача, на самом деле, это большая работа — от организации рабочих мест и разработки необходимых программ до сооружения необходимых пандусов. Может быть, это и не входит сейчас в обязанности руководителя учебного заведения, но Екатерина Михайловна стала инициатором этого проекта, реализовала его и мы очень ей за это благодарны.
Доцент Елена Игоревна Архипова. Понимаете, когда молодой человек, в данном случае — преподаватель английского языка, — с амбициями, когда он берет на себя непростые, дополнительные профессиональные задачи, с обывательской точки зрения это может показаться нерациональным, — ну, зачем нам всем «высовываться?». Преподаватель хорошо ведет занятия по языку, качественно обучает студентов – и этого достаточно. Но европейские гранты, которые наш университет выигрывал в области обучения английскому языку, — это ее заслуга. Сегодня Елена Игоревна осваивает новые, очень нужные сегодня информационные технологии, которые применяются при самостоятельном изучении иностранных языков, — а ведь решение этой очень современной задачи, тоже, может быть, не входит в круг ее конкретных функциональных обязанностей.
Еще раз, от всей души поздравляю победителей конкурса с замечательными результатами, которые создают и авторитет нашего вуза в целом».
Для всех, собравшихся 22 февраля в зале » Интеграла» продолжением праздничного вечера стал концерт джазовых коллективов ИжГТУ и Новосибирґского государственного технического университета.
————————————————————————————————————
*Франциск( Георгий) Лукич Скорина (до 1490-не позднее 1551гг.),— белорусский гуманист первой ХVI в., ученый-медик, писатель, переводчик, художник, просветитель, первопечатник восточных славян.
Уроженец Полоцка, получивший ученые звания бакалавра и магистра искусств в Кракове, затем стал «доктором лекарских наук» в университете Падуи. Биографы считают, что ученый много путешествовал по Европе, встречался с Леонардо да Винчи, Микеланджело, Рафаэлем.
В1517 г. Скорина начал свое издательское дело в Праге, где первой книгой стала славянская «Псалтырь», а затем — 23 тома библейских книг в собственном переводе, которые признаны шедеврами книгоиздания своего времени. Положил основание литературному языку юго-западной Руси( форма языка его переводов смешанная, в нем отражаются элементы белорусского наречия. Позже, в Вильно, Скорина основал первую восточнославянскую типографию, где были изданы первая книга в белорусских землях — «Малая подорожная книжица», а в 1525 г. — «Апостол». Спустя 40 лет, именно с «Апостола» начали в Москве российское книгопечатание Иван Федоров и Петр Мстиславец (оба родились в Беларуси). Скорина – автор и оригинальной образовательной программы в античных традициях — системы «Семи свободных наук».
В Беларуси существует комплексная научная дисциплина — скориноведение, его биографию изучают в школах, великому просветителю установлены памятники в городах республики, а в 90-х годах учреждены и государственные награды Белоруссии — медаль Скорины и орден Скорины.
Физический факультет и психолого-педагогический центр Пермского государственного национального исследовательского университета (ПГНИУ) подготовили научно-популярные лекции «Физика музыки» и «Психология музыки». Доцент кафедры музыковедения и музыкальной педагогики Пермского государственного гуманитарно-педагогического университета (ПГГПУ) Нина Морозова провела лекцию на тему «Зачем человеку музыка?». Мастер-классы для участников фестивального оркестра и учащихся музыкальных школ Перми дали пианистка Шино Хидака из Японии и ученица Центральной музыкальной школы (ЦМШ) при Московской государственной консерватории имени Чайковского (МГК) скрипачка Полина Сенатулова. Кроме того, партнер фестиваля магазин «МузТорг» провел в Дворце молодежи выставку музыкальных инструментов, на которых можно было поиграть всем желающим.
Концертная программа фестиваля состояла из пяти концертов. На открытии в Пермском музыкальном колледже (ПМК) и на заключительном Гала-концерте в частной филармонии «Триумф» выступил фестивальный оркестр. Он сформирован из студентов музыкальных образовательных учреждений города и студентов немузыкальных специальностей, которые занимаются любительским музицированием. Молодежным оркестром дирижировал Денис Сон. Некоторые из участников оркестра выступили соло и в составе ансамбля на концерте камерной музыки в Дворце молодежи. Студенты и преподаватели факультета музыки ПГГПУ провели концерт «Музыкальная память Перми» в Центральной городской библиотеке имени Пушкина и концерт «Ля мажор» в Хоровой капелле мальчиков. Помимо основной программы фестиваля, в качестве «приятного бонуса», состоялись и сольные концерты гостей фестиваля пианистки Шино Хидака в концертном зале ПМК и скрипачки Полины Сенатуловой в Доме Дягилева.
Молодежный фестиваль классической музыки был настолько насыщен событиями, что некоторые концерты шли одновременно на разных площадках. Например, 14 ноября с разницей в полчаса начались концерты камерной музыки и «Музыкальная память Перми». После некоторых раздумий, я все-таки решила поехать во Дворец молодежи, чтобы послушать именно музыкантов-любителей.
В просторном зале зрителей было немного. Концерт был выдержан в весьма строгой академической манере. Ведущий концерта Евгений Жеребцов без лишних комментариев объявлял произведения композиторов, чье творчество относят к так называемой «серьезной» музыке: Никколо Паганини, Вольфганга Амадея Моцарта, Игоря Стравинского, Дмитрия Шостаковича. Произведения были выбраны небольшие и музыканты в черном быстро сменяли друг друга.
Деревянные духовые инструменты были представлены в концерте трио из ПМК в составе Всеволод Гуляев (гобой), Михаил Николаев (кларнет) и Николай Наумов (фагот). Струнные инструменты звучали соло, в сопровождении синтезатора и в составе ансамблей. Качество исполнения на протяжении всего концерта было весьма высоким. В прочем, из всей программы лишь один номер прозвучал в исполнении музыканта-любителя. Студентка механико-математического факультета ПГНИУ Таисия Костарева исполнила «Кантабиле» Никколо Паганини, а на синтезаторе ей аккомпанировала Жанна Чебыкина из музыкального колледжа Перми.
Если бы я не была музыкантом, то, пожалуй, от восприятия музыки отвлекалась бы на разного рода вопросы, возникающие при первых встречах с классической музыкой. Например, «почему все в черном?». Или еще. Скрипачка Анна Михайлова (МГК) исполнила пьесу «Привет любви» Эдварда Элгара (партию фортепиано исполнил Максим Сон). Затем Ведущий объявил Каприс для альта соло Анри Вьетана в исполнении Натальи Чуриловой (ГМПИ). «Так ведь это опять скрипка! Или нет?» — мог подумать слушатель, начинающий свой путь в мире классической музыки. Хотя, более низкий глубокий тембр и несколько больший размер позволяют отличить альт от его близкой родственницы. Что я хочу этим сказать. Если заявлена образовательная цель фестиваля, возможно, необходимо было бы ведущим давать ответы на эти не заданные вопросы.
В прочем, они вряд ли занимали всех зрителей. Дети! Первая часть Терцета Антонина Дворжака прозвучала в исполнении Анны Михайловой (скрипка), Екатерины Вецько (скрипка, ГМПИ) и Натальи Чуриловой (альт). Эта музыка заканчивалась несколькими аккордами, между которыми тоненький и пронзительный голосок зрителя, почувствовавшего заключительную каденцию трижды успел вставить свой вопрос «Все?». Последним номером концерта прозвучали Пять пьес для двух скрипок Дмитрия Шостаковича в исполнении Анны Михайловой и Екатерины Вецько. Юная зрительница в левой части партера (благо не было тесно) стала кружиться во время третьей пьесы, а на пятой вообще пустилась в безудержный пляс. Пожалуй, такие искренние непосредственные реакции подтверждают, что музыкальное сообщение «дошло до адресата».
После концерта мне удалось пообщаться с организатором фестиваля Екатериной Ильиных. В сентябре ее проект реализации Молодежного фестиваля классической музыки «Musica Integral» победил в конкурсе молодёжных инициатив «Вижу. Могу. Делаю». Этот конкурс ежегодно проводится на базе Дворца Молодёжи при поддержке Департамента культуры и молодежной политики администрации Перми.
— Как в Перми появился этот проект? Насколько мне известно, это часть всероссийского фестиваля?
— Да. Наш региональный фестиваль «Musica Integral» — это часть всероссийского фестиваля. Ассоциация студенческих клубов классической музыки России официально как некоммерческая организация зарегистрирована год назад, но существует уже пять лет. Инициаторы этой организации в Москве популяризируют классическую музыку и любительское исполнительство. Главная идея и цель — это сочетание на одной сцене музыкантов-любителей и музыкантов, которые учатся в музыкальных ВУЗах. Мы проводим фестиваль первый раз.
— Много ли музыкантов любителей участвует в вашем фестивале?
— Откликнулось примерно 20 процентов состава нашего фестивального симфонического оркестра.
— Сколько всего человек в вашем оркестре?
— 30 человек. То есть 7 человек музыкантов-любителей. Сегодня выступала Таисия Костарева — она как раз любитель. Учится на механико-математическом факультете ПГНИУ и продолжает играть на скрипке.
— Она закончила музыкальную школу?
— Да. Я тоже закончила музыкальную школу по классу скрипки и учусь в классическом университете на философско-социологическом факультете.
— Вы тоже будете играть на гала-концерте?
— Да, я буду играть на концерте 16 ноября.
— Уже прошло несколько дней фестиваля. Как вы думаете, как фестивальную программу восприняла ваша целевая аудитория — те, кто еще близко не знаком с классической музыкой?
— Концерты проходят по разному. На открытии фестиваля в Пермском музыкальном колледже зал был полон и даже мест не хватило. Среди недели на концертах зрителей меньше, чем в выходные, но они тоже есть и отзывы очень положительные.
— Может быть, среди них уже есть такие, по которым можно оценить изменилось ли отношение к классической музыке у вашего зрителя?
— По этим отзывам наверное сложно оценить. Нужно было делать какой-то начальный замер. В отзывах о концертах зрители пишут: «это здорово», «спасибо что концерты проводятся бесплатно». К нам приехали московские солисты и их участие радует наших зрителей. Их концерты также проходят бесплатно. Мы рады пообщаться с ними, поучиться у них.
— Кто еще принимает участие в организации фестиваля?
— Дарья Красильникова, Яна Пачина и я. Все мы студенты ПГНИУ. Еще выпускник ПГНИУ, который сейчас учится Питере Ильдар Набиуллин и дирижер Денис Сон. Это основные лица, но команда разрастается.
— В Перми это будет ежегодный проект?
Как сообщили организаторы, заключительный концерт 16 ноября в частной филармонии Триумф посетило большое количество зрителей — некоторым пришлось даже стоять. В концерте приняли участие студенты ПГНИУ, ПГГПУ, Пермского государственного института культуры (ПГИК), ПМК, а также гости города из Московской государственной консерватории имени Чайковского (МГК), Государственного музыкально-педагогического института имени Ипполитова-Иванова и Центральной музыкальной школы при МГК. В первом отделении выступили солисты и камерные ансамбли, а во втором — Молодежный симфонический оркестр под управлением Дениса Сона. Световое оформление концерта принадлежит компании Prisma light.
Фото Марины Виленской и Алены Смурыгиной.
Более 23 тысяч студентов и слушателей ИжГТУ и его филиалов живут увлекательной и полной разнообразных дел жизнью. Активные молодые люди, поклонники мобильной связи и Интернета, они серьезно ориентированы на общеевропейские ценности и свободы и уверенно продвигаются к намеченной цели. Их интересы простираются далеко за пределы Удмуртии и даже России. Наши студенты путешествуют по миру, изучают иностранные языки, работают и отдыхают в разных странах. В Европе у ИжГТУ 20 вузов-партнеров, в которых наши лучшие студенты проходят магистерскую стажировку и практику. В вузах Германии, Чехии, Венгрии, Испании, Словакии и других европейских стран ежегодно проходят обучение более 70 наших студентов. В то же время стажировку и практику в Ижевском государственном техническом университете проходят около 100 студентов и аспирантов из других стран.
Жизнь в ИжГТУ интересна не только возможностями, которые дает учеба. Она увлекательна и во внеучебное время. Как только первокурсник переступает порог нашего университета, его окружают заботой кураторы курсов, их помощники-старшекурсники и даже заместители деканов по воспитательной работе. Вчерашним абитуриентам они помогают освоиться в жизни настоящих студентов, которые и учиться и отдыхать умеют одинаково хорошо. Отдых и творчество студентов организуют управление организационно-воспитательной работы, Центр студенческих инициатив, выставочный центр «Ракурс» и другие университетские структуры. Но студенты такой народ – они и сами могут себя организовать. В ИжГТУ дважды в год проводится форум студентов и аспирантов, действуют вузовский совет студентов и аспирантов, вузовский совет, студенческий совет факультетов и групп, совет общежитий и профсоюз. Каждый пишущий студент или преподаватель вуза может стать автором публикации в вузовской газете «Механика». В нашей газете любой преподаватель или студент может стать и героем публикации.
Университет совместно с Госкомитетом по делам молодежи Удмуртской Республики (сейчас – министерством по делам молодежи) проводит всенародно любимые фестивали и праздники, к примеру, республиканский Фестиваль студентов «Дождались» или республиканский конкурс среди лучших общежитий вузов Удмуртии «Фестиваль народов общежитий». Также совместно проводится учеба студенческих активов.
Помощь студентам во временном и постоянном трудоустройстве, организации производственных практик оказывает Центр содействия занятости и трудоустройству ИжГТУ. У нас есть и волонтерский отряд, силами которого сделано немало добрых дел.
Наш вуз является лидером стройотрядовского движения в республике. У кандидатов, бойцов и стариков студенческих отрядов ИжГТУ есть собственный печатный орган — газета «Костер». На празднике стройотрядов ИжГТУ – фестивале «Отрядные байки», которым завершается каждый трудовой сезон, называют лучшие отряды. А самый лучший отряд получает кубок ректора.
В распоряжении студентов университета — Дворец студентов «Интеграл» с актовым залом на 450 мест и танцевальным залом, где каждый может реализовать свои таланты в различных творческих проектах.
С большим уважением в университете относятся к музыке. Несколько лет в рамках культурно-образовательной программы «По ступеням музыкальной лестницы» перед студентами выступают с концертами и лекциями известные музыканты города. А джаз-оркестр ИжГТУ, в котором играют студенты и преподаватели вуза — уникальное явление даже в российском масштабе.
Дни открытых дверей для родителей и абитуриентов наш университет проводит ежегодно весной. Именно тогда можно получить более подробную информацию и ответы на свои вопросы об обучении и внеучебной жизни ИжГТУ. Лучше один раз увидеть и услышать, чем сто раз прочитать. Приходите в ИжГТУ! Мы ждем вас в наших аудиториях, чтобы подарить вам перспективу интересной жизни в мире знаний.
Чебан н ая Ирина Алексеевна
Зав едующая отделением общественного питания
Кандидат педагогических наук
Адрес отделения общественного питания:
г. Георгиевск, ул. Быкова, 4
Тел.: +7 (87951) 6- 31- 58
График работы : 8.30- 16.45
сайт: http://integral- geo.ru/alleat.html
e- mail : [email protected]
Ведется подготовка по специальности:
«Технология продукции общественного питания»
Квалификация: техник- технолог
Форма обучения — очная
Срок обучения:
на базе основного общего образования (9 кл.) — 3 года 10 месяцев.
Область профессиональной деятельности выпускника:
организация процесса и приготовление сложной кулинарной продукции, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий для различных категорий потребителей и управление производством продукции питания.
РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ
на I семестр
2019/2019 учебного года
отделения общественного питания
1 НЕДЕЛЯ / 2 НЕДЕЛЯ
Ведется подготовка по профессии:
Квалификация: повар 4 разряда
кондитер 4 разряда
Форма обучения — очная
Срок обучения:
на базе основного общего образования (9 кл.) — 3 года 10 месяцев.
Область профессиональной деятельности выпускника:
приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд и основных хлебобулочных и кондитерских мучных изделий с учетом потребностей различных категорий потребителей.
В преддверии Нового года студенты группы К- 61 «Повар, кондитер» отделения общественного питания провели классный час, посвященный году Свиньи. Классный руководитель и девочки испекли торт, юноши украсили кабинет и накрыли стол для чаепития. С шутками и весельем прошло чаепитие!
Экскурсия группы К- 61 «Повар, кондитер» на предприятие мастерская сладостей «Ария»
Для эффективной подготовки по профессии «Повар, кондитер» необходимы уроки, которые проводятся на предприятиях, оснащенных современной материальной базой с целью закрепления теоретического обучения и профессиональных навыков и умений.
Экскурсия выступает одной из наиболее интересных для студентов форм организации обучения. Она объединяет учебный процесс в колледже с реальной жизнью и помогает студентам через непосредственные наблюдения знакомиться с предметами и явлениями в их естественных условиях. Экскурсии развивают познавательные способности студентов: внимание, восприятие, наблюдательность, мышление, воображение. С помощью экскурсии можно нагляднее показать особенности приобретаемой специальности.
Поэтому в Георгиевском колледже «Интеграл» разработана система проведения уроков- экскурсий по предметам профессионального цикла. Уроки- экскурсии являются методом «погружения в производство», способствующим лучшему пониманию профессии. Учебная деятельность способствует расширению кругозора студентов и повышению заинтересованности в освоении профессии, позволяет составлять алгоритм решения нестандартных задач. Наглядное (зрительное) восприятие технологии процесса приготовления кондитерских изделий формирует у студентов творческое мышление. Из- за демонстративного характера данных уроков увеличивается интерес к освоению профессии .
Для достижения этих целей, наряду с традиционными уроками учебной практики мастер производственного обучения Георгиевского колледжа «Интеграл» Щербакова Л.А внедряет такие уроки, как урок- экскурсия. Такой урок был проведен ею с группой К- 61 «Повар, кондитер» на недавно открывшемся в г. Георгиевске предприятии — мастерской сладостей «Ария», которое возглавляет Шахаева Саида Руслановна. Цели урока: познакомить с предприятием, современными тенденциями в оформлении кондитерских изделий, элементами украшения.
Перед уроком- экскурсией мастер Щербакова Л.А ознакомила студентов с местом экскурсии, целью посещения, т.е. создала мотивацию студентов для успешной познавательной деятельности, провела инструктаж по технике безопасности и выдала задание, в котором указала, на какие моменты нужно обратить внимание, какие особенности производства могут существовать на данном предприятии.
Мастер проинструктировала студентов о том, что в процессе экскурсии на все возникающие вопросы следует за ответом обращаться к экскурсоводу- технологу предприятия. Ребята ознакомились с новейшим оборудованием, современными тенденциями в оформлении кондитерских изделий, элементами украшения , ассортиментом предприятия. По окончании экскурсии студенты колледжа группы К- 61 «Повар, кондитер» подвели итоги по выполнению задания (отчеты)
Работая с отчетами выделили главную мысль, проанализировали и сравнили различные технологии, обобщили полученную информацию о сути технологического процесса на производстве ,от момента поступления сырья на предприятие до выпуска готовой продукции , наблюдая за работой оборудования, действиями квалифицированных специалистов, студенты сделали вывод, что такие предприятия, как «Ария» помогают привить любовь к профессии, сформировать творческую личность.
Итак, можно утверждать, что уроки- экскурсии вооружают учащихся знаниями и умениями практического характера, которые в будущем, несомненно, помогут стать им высококлассными специалистами. Кроме того, уроки- экскурсии помогают выбрать направление профессиональной деятельности по своему интересу, что в период жестоких рыночных отношений позволит в будущем стать конкурентоспособными. Ведь удачно выбранное направление профессиональной деятельности проносит удовлетворение, а соответственно, является большим стимулом к желанию овладеть высоким профессионализмом.
Кроме того, уроки- экскурсии соответствуют государственным требованиям к содержанию и уровню подготовки, развитию познавательной способности, активности студентов к формированию технических и интеллектуальных умений. Формированию логического мышления, развитию навыков самостоятельной работы и, самое главное, — самореализации.
IV Образовательный форум «Найди свой путь к успеху!»
12 октября 2019 года в целях развития и совершенствования системы профессионального образования в городе Георгиевске на базе Городского Дворца культуры был проведён IV Образовательный форум «Найди свой путь к успеху!».
Неподдельный интерес у школьников вызвало проведение мастер- классов. Так школьников привлек мастер- класс «Феерия пряников», который провели студенты группы К- 61 «Повар, кондитер» Байдикова Виктория и Свинарев Дмитрий под руководством мастера производственного обучения ГРК «Интеграл» Щербаковой Л.А.
Мастер- класс «Блины» для школьников
20 марта 2019 года преподавателем отделения общественного питания Малашихиной Мариной Петровной и группой ТП- 51 был проведен мастер- класс «Блины» для школьников Георгиевского лицея № 4. Цель визита – проведение профориентационной работы среди обучающихся. К подготовке к мероприятию преподаватели подошли творчески. Вместе со студентами группы ТП- 51, обучающимися по специальности «Технология продукции общественного питания» провели мастер – класс «Блины». Студенты смогли продемонстрировать все свои знания и умения выпечки блинчиков классических их оформление и подачу, так же фигурных художественных блинов. Школьники проявили не поддельный интерес к представленной специальности и с удовольствием приняли участие в приготовление блинчиков и их дегустации.
Форум «Найди свой путь к успеху»
На краевом форуме «Найди свой путь к успеху» студенты творческого объединения «Знатоки» отделения общественного питания ГРК «Интеграл» групп ТП- 61, ТП- 71, К- 61, К- 71, К- 72. К- 71к и Ф- 71к показали на выставке созданные под руководством зав. отделением Чебанной И.А., мастеров п/о и преподавателей Авдеевой О.В., Карачковой Н.С, Щербаковой Л.А., Огановой ДА., Яковлевой В.Н., Дибияевой М.С., Москаленко Э.Б., Малашихиной М.П., творческие работы:
1. «Сервировка свадебного стола с фонтаном из шампанского»;
2. Композицию из карамели «Пожелание счастья»;
3. Композицию из мастики «Восток»;
4. Композиции из айсинга (белок яйца и сахар) «Карета», «Птица счастья»;
5. Композиции из макаронных изделий;
6. Миниатюры кондитерских изделий из мастики;
7. Композиции из пластиковых бутылок «Павлин» и рыбных костей картина «Цветы»;
8. Арт- карвинг из овощей «Мельница».
Особый интерес вызвали композиции с фонтаном на свадебном столе и вдопадом на мельнице из овощей.
Региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia)
С 1 по 3 марта 2019 года в Ставропольском крае проходил региональный Чемпионат «Молодые профессионалы» (Worldskills Russia). Студентка отделения общественного питания Бутакова Мария участвовала в соревновании по компетенции «Кондитерское дело». Конкурсные задания Чемпионата обновляются каждый год и соответствуют определенной теме. В этом году все изделия должны были соответствовать теме «Тысяча и одна ночь».
В течение двух дней (10 часов) участникам соревнований предстояло выполнить задания по модулям:
— Моделирование: изготовить 2 вида сформованных вручную изделий из марципана (фигурки, животные, фрукты), 2 штуки каждого вида, идентичных по весу, форме, цвету;
— Шоколад: изготовить 3 вида конфет, используя техники изготовления: трюфели, корпусные и нарезные по 15 штук каждого вида. С конфетами на презентационном блюде должна быть представлена фигура из карамели;
— Антреме: изготовить антреме (торт- суфле) — 2 шт., каждое изделие массой не более 1300 г, одно оформленное декором из карамели, другое без оформления, используя при изготовлении 3 ингредиента из таинственной корзины.
Подготовкой конкурсантки к соревнованиям занимались педагоги отделения Щербакова Л. А., Москаленко Э. Б., Дибияева М. С. Во время соревнования работа Марии неоднократно получала положительные отзывы со стороны главного эксперта. В итоге наша конкурсантка показала достойные результаты профессиональной подготовки.
ПРОГРАММА
ВСЕРОССИЙСКИХ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ ВЫСТАВОК
«ТУРИЗМ. СПОРТ. ОТДЫХ», «ОХОТА. РЫБАЛКА»
7-11 АПРЕЛЯ, 2011 ГОДА
Место проведения: ФОЦ «Здоровье», ул. Кооперативная, 9.
Официальная церемония торжественного открытия выставок (сцена).
Обход экспозиций выставок почетными гостями, делегацией Правительства Удмуртской Республики, Администрации города Ижевска.
Подход к прессе почетных гостей и членов оргкомитета (территория у сцены).
Пресс-тур «Безопасность в туризме», «Перспективы летнего сезона — 2011»
(стенд № 3). Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ.
Туристическая викторина «Радостное путешествие» (сцена).
Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ.
Семинар для глав администраций муниципальных образований Удмуртской Республики, представителей бизнес-сообщества Удмуртской Республики.
Темы семинара: «Общая характеристика государственно-частного партнерства (ГЧП). Формы ГЧП», «Современные институты развития и инструменты финансирования проектов ГЧП».
(ГОУ ВПО «Удмуртский государственный университет», 4-й корпус, аудитория 521).
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, Министерство экономики УР, тел. 500-244.
Работа интерактивного пневматического тира (площадка в правой части зала за переходом).
Мастер-класс для директоров туристических агентств «Эффективный менеджмент туристического агентства» (конференц-зал ФОЦ «Здоровье», 2-й этаж).
Совещание с главами администраций муниципальных образований Удмуртской Республики «О разработке схем территориального планирования муниципальных образований Удмуртской Республики». Доклады: «О разработке документов территориального планирования муниципальных образований Удмуртской Республики», «Анализ предложений схем терпланирования муниципальных образований Удмуртской Республики по развитию туризма и использованию историко-культурного потенциала».
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, Министерство строительства, архитектуры и жилищной политики УР, ГУК УР «Центр по эксплуатации и реставрации объектов культурного наследия», тел. 500-244.
Третья международная конференция «От наноструктур, наноматериалов и нанотехнологий к Наноиндустрии».
(Дворец студентов «Интеграл», ул. Студенческая, 7).
Организатор: ГОУ ВПО «Ижевский государственный технический университет», тел. 592-509.
Обзорная экскурсия по г. Ижевску для участников выставки.
Заявки на участие в экскурсии принимаются на стенде орг. комитета.
Окончание первого дня работы выставок.
8 АПРЕЛЯ (ПТ) – ДЕНЬ ТУРИЗМА
Совещание с представителями муниципальных образований, учреждений и организаций туристской отрасли Удмуртской Республики по вопросам развития туризма в Удмуртской Республике. Доклады: «Об итогах деятельности Минспорттуризма УР в сфере туризма в 2010-2011 годах. Проблемы и перспективы развития внутреннего и въездного туризма в УР», «Результаты контрольно-надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по УР в сфере защиты прав потребителей при оказании туруслуг за 2010-2011 годы», «Санитарно-эпидемиологическая обстановка в мире и результаты контроля за туристскими фирмами по выполнению требований санитарного законодательства РФ», «О подготовке кадров в области туризма».
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, Управление Роспотребнадзора по УР, Институт социальных коммуникаций УдГУ, тел. 500-244.
Второй день работы Третьей международной конференции «От наноструктур, наноматериалов и нанотехнологий к Наноиндустрии».
Организатор: ГОУ ВПО «Ижевский государственный технический университет», тел. 592-509.
Показательные выступления Федерации стрелкового спорта Удмуртской Республики. Работа тира (площадка в правой части зала за переходом).
Круглый стол с участием представителей туроператоров и музеев УР «Партнерство в туризме. Взаимодействие музеев и учреждений культуры с организациями сферы туризма Удмуртии».
(Конференц-зал молодежного центра « XO », ул. Кооперативная,13).
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, Министерство культуры, печати и информации УР; Удмуртское региональное отделение РСТ, тел. 500-244.
Уроки практического вождения квадроцикла и автомобиля (территория, прилегающая к выставочному павильону).
Организатор: Школа мотоспорта г. Ижевска.
Окончание второго дня работы выставок.
9 АПРЕЛЯ (СБ) – ДЕНЬ УДМУРТИИ
Презентационный тур для туроператоров регионов России «Удмуртия гостеприимная».
Организатор: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, тел. 500-244.
Показательные выступления федерации стрелкового спорта Удмуртской Республики. Работа тира (площадка в правой части зала за переходом).
Мастер-классы по изготовлению берестяных изделий, льняных кукол, лозоплетению, керамике и ткачеству (территория у перехода).
Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ, Администрация МО «Игринский район», Администрация МО «Дебесский район».
Работа кинологического консультационного центра (стенд № 5/2).
Мастер-класс для менеджеров туристических агентств «Техника и технология продаж турпродукта» (конференц-зал ФОЦ «Здоровье», 2-й этаж).
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, АНО ФЦНОП «Знание», Учебный центр « Travel school » (г. Москва), тел. 500-244.
Мастер-класс для менеджеров туристических агентств «Эффективные телефонные переговоры в туризме» (конференц-зал ФОЦ «Здоровье», 2-й этаж).
Организатор: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, АНО ФЦНОП «Знание», Учебный центр « Travel school » (г. Москва), тел. 500-244.
Презентация туристических объектов Дебесского района Удмуртской Республики, выступления фольклорных коллективов (сцена).
Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ, Администрация МО «Дебесский район».
Туристическая викторина «Загадки родного края» (сцена).
Подписание соглашения о совместном сотрудничестве в сфере просветительской деятельности и пропаганде здорового образа жизни между Министерством по физической культуре, спорту и туризму УР и АНО «Федеральный центр непрерывного образования и просвещения «Знание» (сцена).
Презентация-открытие просветительского лектория «Качество жизни» с использованием он-лайн технологий (сцена).
Организаторы: Министерство по физической культуре, спорту и туризму УР, АНО ФЦНОП «Знание».
Презентация туристических объектов Игринского района Удмуртской Республики, выступления фольклорных коллективов (сцена).
Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ, Администрация МО «Игринский район».
Показательные выступления Федерации бадминтона УР (площадка в правой части зала за переходом).
Розыгрыш 40 туристических путевок «Тур выходного дня» (сцена).
Купон на участие в розыгрыше можно скачать здесь .
Тренерский семинар «Черлидинг. Как подготовить команду» (конференц-зал ФОЦ «Здоровье», 2-й этаж).
Организатор: Федерация черлидинга УР.
Презентация туристических объектов Селтинского района Удмуртской Республики, выступления фольклорных коллективов (сцена).
Организатор: Удмуртское региональное отделение РСТ, Администрация МО «Селтинский район».
Обзорная экскурсия по г. Ижевску для посетителей выставки.
Запись на экскурсию на стенде № 3.
Выступление инструментального творческого коллектива «Вдох-выдох» (игра на струнных инструментах, удмуртском музыкальном инструменте крезь) (сцена).
Показательные выступления Федерации спортивно-прикладного и кинологического спорта Удмуртской Республики (площадка в правой части зала за переходом).
Окончание третьего дня работы выставок.
10 АПРЕЛЯ (ВС) – ДЕНЬ УДМУРТИИ
Начало работы выставок.
Второй день презентационного тура для туроператоров регионов России «Удмуртия гостеприимная».
Организаторы: Федерация спортивного туризма УР, Федерация альпинизма УР.
Туристическая викторина «Солнечное путешествие» (сцена).
Презентация Киясовского района Удмуртской Республики (сцена).
Организатор: Администрация МО «Киясовский район».
Показательные выступления спортивных федераций Удмуртской Республики (сцена).
Презентация Камбарского района Удмуртской Республики (сцена).
Организатор: Администрация МО «Камбарский район».
Конкурс-дегустация на лучшее блюдо из дичи (сцена).
Организатор: Женский Охотничий Клуб.
Показательные выступления Федерации пулевой стрельбы Удмуртской Республики. Работа тира (площадка в правой части зала за переходом).
Окончание четвертого дня работы выставок.
Организатор: Удмуртский Республиканский Союз обществ охотников и рыболовов.
Организатор: компания «Полигон».
Показательные выступления скалолазов и альпинистов. Работа скалодрома для посетителей (площадка в правой части зала за переходом).
Официальная церемония торжественного закрытия выставок. Вручение дипломов по итогам выставок (сцена).